{"id":1730,"date":"2013-08-25T08:34:11","date_gmt":"2013-08-25T07:34:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.websyte.ch\/wordpress\/?p=1730"},"modified":"2013-08-25T08:34:11","modified_gmt":"2013-08-25T07:34:11","slug":"linzertorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.websyte.ch\/wordpress\/archive\/1730","title":{"rendered":"linzertorte"},"content":{"rendered":"

das rezept ist f\u00fcr eine springform mit etwa 28 cm durchmesser<\/p>\n

– butter f\u00fcr die Form
\n– 1 ei, verquirlt, zum bestreichen
\n– 200 g weiche butter
\n– 200 g zucker
\n– 2 eier
\n– 1 prise salz
\n– 1 TL zimt
\n– 1 messerspitze nelkenpulver
\n– 1 EL schoggi-pulver
\n– 200 g mandeln, gerieben
\n– 250 g mehl
\n– 400 g himbeerkonfi<\/p>\n

Zubereitung<\/p>\n

butter und zucker miteinander schaumig r\u00fchren.
\neier, salz, gew\u00fcrze, schoggi-pulver und mandeln unterr\u00fchren.<\/p>\n

mehl dar\u00fcbersieben und alles rasch zu einem zarten teig verarbeiten.
\n30 minuten im k\u00fchlschrank ruhenlassen.<\/p>\n

den teig in vier portionen teilen, zwei zusammen auswallen und den boden der ausgebutterten springform damit auslegen.
\ndie dritte portion mit den h\u00e4nden zu einer fingerdicken rolle im umfang der springform formen.
\nauf den rand des teigboden setzen und am springformrand etwas hoch dr\u00fccken, damit ein rand entsteht.<\/p>\n

die konfi auf dem teigboden verteilen.
\ndie letzte teigportion auf einer backtrennfolie ca. 4 mm dick auswallen und im k\u00fchlschrank fest werden lassen (sonst ist die weitere verarbeitung schwierig)<\/p>\n

anschliessend den teig in fingerbreite streifen schneiden und gitterartig \u00fcber die konfi legen, so dass die streifen mit dem rand verklebt werden k\u00f6nnen.
\nmit ei bestreichen und im vorgeheizten ofen (200\u00c2\u00b0C) 30-40 minuten backen.<\/p>\n

ausk\u00fchlen lassen und geniessen..<\/p>\n

\"linzertorte\"<\/a>
linzertorte<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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