{"id":1727,"date":"2013-08-25T08:26:44","date_gmt":"2013-08-25T07:26:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.websyte.ch\/wordpress\/?p=1727"},"modified":"2013-08-25T08:26:44","modified_gmt":"2013-08-25T07:26:44","slug":"rueblitorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.websyte.ch\/wordpress\/archive\/1727","title":{"rendered":"r\u00fceblitorte"},"content":{"rendered":"

das rezept ist f\u00fcr eine springform mit etwa 24cm durchmesser gedacht.<\/p>\n

zutaten:
\nbutter f\u00fcr die springform<\/p>\n

– 5 eigelb
\n– 175 g zucker
\n– 1 prise salz
\n– 2 EL heisses wasser
\n– 1 zitrone (abgeriebene schale)
\n– 300 g r\u00fcebli (mit der bircherraffel geraffelt)
\n– 200 g gemahlene haseln\u00fcsse
\n– 75 g mehl
\n– 1 TL backpulver
\n– 1 MSP nelkenpulver
\n– 5 eiweiss, steif geschlagen
\n– 4-5 EL aprikosenkonfi (erw\u00e4rmt durch ein sieb gestrichen)<\/p>\n

– 300 g puderzucker
\n– 2 EL zitronensaft
\n– ca. 2 EL wasser<\/p>\n

– marzipanr\u00fcebli<\/p>\n

zubereitung<\/p>\n

eigelb, zucker, salz, wasser und zitronenschale r\u00fchren, bis die masse hell ist.
\nr\u00fcebli darunter r\u00fchren. haseln\u00fcsse, mehl und backpulver mischen und mit der h\u00e4lfte des eischnees sorgf\u00e4ltig darunter ziehen.
\nrestlichen eischnee darunter ziehen und die messerspitze nelkenpulver dazu geben.<\/p>\n

teig in die bebutterte form f\u00fcllen.<\/p>\n

im unteren teil des Ofens bei ca. 180 grad 45-50 minuten backen.<\/p>\n

den tortenring l\u00f6sen. die torte auf ein gitter st\u00fcrzen,
\nnoch warm mit der aprikosenkonfit\u00fcre bestreichen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

die glasur aus puderzucker, zitronensaft und wasser zu einer dickfl\u00fcssigen konsistenz verr\u00fchren. kuchen glasieren.
\ntorte mit den marzipan-r\u00fcebli garnieren.<\/p>\n

e guete!
\n

\"rueblitorte\"<\/a>
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